Arbeitsraum
Dämpfer
An einem Dämpfer ergibt sich durch das Erhitzen des Wassers und den frei werdenden Heißdampf eine Verbrennungs- und/oder Verbrühungsgefahr. Weisen Sie die Zuständigen in die sichere Bedienung ein.
Bei nicht fest an die Wasserleitung angeschlossenen Geräten mit nicht kontinuierlicher Wasserzufuhr darf Wasser nur bei ausreichend abgekühltem Gerät nachgefüllt werden. Ansonsten kann sich ein plötzlicher Dampfstoß aus der Einfüllöffnung nach oben ausbreiten, der Gesicht oder Hände der Bedienperson verbrüht.
Eine Eingrenzung des Dampfstrahls und der wegspritzenden Partikel durch eine Einhausung hat sich bewährt. Aus hygienischen Gründen sollten eine Abspülmöglichkeit über einen Wasseranschluss in der Nähe und ein Ablauf vorhanden sein. Den Stromkreis für den Feuchtbereich mit einem 30 mA-Fehlerstrom-Schutzschalter ausrüsten.
